این مربای به به همین خوش رنگی میشه که میبینید
من‌در این دستور به عمد میزان شکر رو کمتر از اونی که باید بشه در نظر گرفتم تا بتونم مرحله پخت و آماده سازی مربا رو طولانی کنم .
اصولا هر چی بیشتر مربای به پختش طول بکشه خوشرنگتر میشه . اما اگر شکر اندازه باشه سریع غلیظ میشه و اجازه ادامه پخت نمیده . بنابراین من شکرش رو ۱۰۰ گرم کمتر در نظر میگیرم ولی در آخرین مرحله یک الی دو قاشق غذاخوری گلوکز مایع میزنم ، تا مربا در آخرین مرحله به غلظت لازم برسه
در این دستور نیازی به آبلیمو یا جوهر لیمو نداره چون میزان شکر کمتر هست و برای غلظتش از گلوکز مایع استفاده شده
میدونم الان بهاره و فصل میوه به آخرشه ، بهر حال من الان همت کردم درست کنم. 😉
کپی بدون ذکر منبع نباشه لطفا